Restaurante Frida
Escrito por admin en septiembre 21st, 2009 Categoría Restaurantes de Valencia
El pasado viernes estuvimos comiendo en el RESTAURANTE VEGETARIANO FRIDA de Puerto de Sagunto, quedamos impresionados como un Restaurante Vegetariano, puede llenarte de sabores y colores sin darte cuenta que de lo que estas comiendo. El restaurante Frida es uno de los pocos vegetarianos que hemos visitado, en el que estés comiendo un menú con la calidad de una carta.
De primero comimos una Ensalada de Queso de Cabra con confituras, y rucula frita que le daba un toque especial.
De segundo nos pusieron un Crep de Espinacas con Requesón y Pasas, también muy bueno.
De postre nos decantamos por la Tarta de Queso sobre un leclecho de galletas horneadas y con una mermelada casera de frutos rojos hecha con todo el cariño del mundo, una espuma con una textura deliciosa que la diferenciaba de la típica tarta de queso.
Restaurante Frida se encuentra en:
C/ Sagasta 6º – Puerto de Sagunto
Telf. de Reservas : 96 267 66 52
Menú Diario: 11,75 Euros
Si pasáis por Restaurante Frida, Repetiréis.
Nacida con la revolución Frida Kahlo representó a principios del siglo XX el cambio artístico en la pintura de la ciudad de México. Una mujer rebelde cuya forma de vestir y comportamientos dejaron huella en una sociedad donde el machismo era el pan de cada día. Bajo esta metáfora pintoresca y asumiendo la comida como arte, el restaurante vegetariano Frida, ubicado en la calle Sagasta de Puerto de Sagunto, pretende una revolución, no sólo en la elaboración de un plato, sino también en la forma de comer.
Con la firme convicción de mantener una dieta basada en los vegetales y productos lácteos, este restaurante ha puesto en marcha una carta en la que se presentan más de once variedades de ensaladas diferentes, todo tipo de pastas y combinaciones lácteas y una amplia y extensa utilización de hierbas aromáticas que otorgan a cada plato un gusto totalmente diferente.
La visita a este local rompe radicalmente con la creencia de que los vegetales no sacian. Y es que una comida vegetariana ofrece un mundo de posibilidades en el que entran todo tipo de elementos. Incluso el arte del paté llega a esta carta con una elaboración totalmente artesanal y para cuya preparación no se ha utilizado a ningún animal. Además, para los más estrictos en la cultura vegetariana se ofertan platos en los cuales la soja sustituye al acompañamientos de lácteos.
Siguiendo también la tradición de una comida ecológica, Restaurante Frida estudia la posibilidad de adquirir todo una gama de productos netamente ecológicos. De hecho es una innovación que ya incluyen en la cerveza y en los vinos que indexan en sus cartas. No obstante, para los paladares más tradicionales todavía conservan una gama referenciada de vinos tintos, blancos y rosados.
septiembre 24th, 2009 at 13:33
[...] Como entrante y para abrir apetito, nos sacaron una ensalada de rúcula, nueces, rulo de queso de cabra frito y mermelada de higos casera… uuuuhhhm, que rica, texturas semicremosas, sabores agridulces y frescos despertaban nuestros sabores y le hacían la puesta a punto a nuestros paladares, me recordaba mucho a las ensaladas del Restaurante Frida en Puerto de Sagunto. [...]
septiembre 26th, 2009 at 20:44
Ummm, yo he estado muchas veces en el Restaurante Frida, es un restaurante vegetariano muy muy particular, la cocina es espectacular, y te sorprenden los platos tan bien elaborados. La verda… a mí la primera vez no me gusto como me trataron, parecen un poco secas las chicas que te atienden, pero luego me pareció que aquella primera vez tuvieron un mal día, sigo yendo y la verdad cada vez me gusta más.
Saluditos a cullereta.es poder recomendar y tener una opinión como la vuestra es genial , por cierto estuvimos comiendo por casualidad en el RESTAURANTE BUDA PARK hace 3 días, y no os habéis equivocado en nada
, … Bueno si … en el Micuit, jajaja, eso no es Micuit, pero estaba genial.
Saludos cullereta
septiembre 28th, 2009 at 19:15
Este restaurante esta genial !!! Yo era el primer restaurante vegetariano que iva y me encanto , lastima que no soy de Puerto de Sagunto , si no iria a diario , la verdad un 10 por recomendarlo. No es para menos , la cocina vegetariana sorprenderia a mas de uno y mas de las manos de estas chicas, lo hacen genial. Yo le dava un 9 del 1 al 10.
Un Saludo cullereta !!!
octubre 4th, 2009 at 19:12
Yo también he estado y recomiendo su visita, tanto si eres de los que disfrutan habitualmente de la comida vegetaria como si solo lo haces esporadicamente, la visita al Frida te encantara.
enero 4th, 2010 at 20:50
desearia que me enviaseis a ser posible diariamente los menus de comidas ya que he ido repetidas veces y me encanta.
enero 24th, 2010 at 11:14
Hace tiempo trabajaba en Frida un cocinero que se llamaba Jordi. Me gustaría saber si conoceis su paradero…necesito encontrarlo…gracias.
marzo 10th, 2011 at 6:37
Estoy interesado en cursos de cocina vegetariana. Por favor, mandarme información.
Gracias.